Es war einmal eine schöne Bürgerstochter aus Frankfurt. Sie wanderte den Main herauf und betrachtete unweit des Ufers in einem Tümpel einen Frosch.
Da sprang der Frosch in ihren Schoß und sagte zu Ihr: "Attraktives Mädchen, einstmals war ich der hübsche junge Graf von und zu Offenbach - bis mich eines Tages eine böse Hexe verzaubert und mit diesem Fluch belegt hat. Ein Kuss von Dir und ich werde wieder der schmucke junge Graf, der ich einmal war. Dann, Süße, können wir heiraten und Du wirst Gräfin von Offenbach und bist dann dort mit mir glücklich bis an das Ende Deiner Tage."
An diesem Abend saß die Bürgerstochter wieder zurückgekehrt in Frankfurt Bockenheim leise lächelnd am Esstisch vor einem Glas erlesenem Riesling und leckeren Froschschenkeln in einer leichten Sahne-Weißwein-Soße.